春节里大鱼大肉太油腻吃坏了肚子怎么办?来碗甜润的凉糕解解毒吧

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2018-02-21 18:27:45

新春佳节,是亲友团聚、举杯欢庆的好时节。不过,一顿顿大鱼大肉的美味新年宴席吃下来,很多人的肠胃被油腻的荤菜所损伤,很多人出现了肠胃不适、腹泻等症状。其实,这背后,不仅仅是消化不良的问题,还涉及到食物中毒。

今天,为大家介绍一款清爽解腻,解毒止泻的小美食――凉糕,为您解决节日的肠胃健康问题。

凉糕是一款非常受欢迎的特色小吃。味道香甜软嫩,吃起来带有一点清爽的味道,非常甜蜜可口。更为重要的是,凉糕还有着解毒排湿、利水消肿、清热止泻等众多功效,对于春节里疲惫的肠胃来说,非常有益。

凉糕最初是在四川地区流行,传统的凉糕与一般用大米制作的食物是完全不同的,口感上非常的滑嫩爽口,带有丝丝清新味道。最初是用来解暑的一种美食,所以得名“凉糕”。

但在近几年,这款好吃美味又健康的特色美食开始在四川以外的贵州、海南、浙江等地流行起来。

凉糕采用米浆精心熬制而成,再配上一点甜润补血的红糖水,让越来越多的爱美女性将其作为一种美容养颜的美味小吃。

下面,来说说凉糕的做法吧!赶紧一起来做做吧!

材料清单:

米浆粉,红糖 吉利丁粉 适量

步骤分解:

1、把米浆粉倒入电饭锅内,用适量的温水泡开吉利丁粉后倒入锅内,调成糊状放置半小时左右。

2、在调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入3000克的开水搅拌均匀(要一边倒开水一边搅拌)。

3、将锅放入火上,将调配搅拌好的凉糕粉浆小火烧开(中间要不停的搅拌),煮开至熟透为止。

4、将锅移开火后,用筷子不停搅拌,直到粉浆里的气泡消失。

5、冷却后加红糖水和点缀食材即可。用冰箱冷藏,味道更好。

在热乎乎的空调房或暖气房待久了,来上一碗凉润清爽的凉糕,让肠胃和心情都能瞬间清爽起来。