梅花肉爆炒狼牙土豆条砂锅版,高端菜谱哦~喜欢吗

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2018-02-21 15:53:57

土豆怎么做我都喜欢吃、百吃不厌、土豆具有降血压、润肠通便、消水肿的功效哟…

-需要材料-

土豆1个

胡萝卜半根

青椒1个

梅花肉150克

蚝油30克

料酒5克

花生油50克

盐适量

芝麻油5克

生抽10克

淀粉8克

葱花适量

花椒5克

-烹饪步骤-

1

梅花肉提前一夜放冰箱冷冻排酸后、拿出来解冻

2

把肉洗净后切成条状、用淀粉、料酒和生抽搅拌均匀腌制10分钟、这样炒出来的肉鲜嫩爽滑美味

3

土豆去皮洗净、胡萝卜和青椒洗净备用

4

用狼牙刀把土豆切成条状

5

胡萝卜也用狼牙刀切成条状备用

6

葱切丝、青椒切段

7

砂锅烧至六成热时、加入花生油烧热、放入花椒炸出香味后、把花椒捞出不用

8

加入腌制好的肉

9

大火翻炒至变色

10

加入蚝油继续翻炒片刻

11

加入葱丝继续翻炒出香味

12

加入胡萝卜条小火慢慢煸炒片刻

13

直至把胡萝卜条煸炒至变软

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加入切好的土豆条继续翻炒片刻

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直至土豆条变软、加入少许清水

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盖上锅盖大火烧开后

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加入青椒块和少许盐调味翻炒片刻

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关火、淋上芝麻油即可

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美味诱人的狼牙土豆条就出锅了、颜值担当又好吃

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配上一碗粗粮米糊

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再搭配上自己做的双色南瓜玫瑰花卷、完美

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成品一

-小贴士-

1;梅花肉提前要腌制一下、这样炒出来的肉才会鲜嫩爽滑美味哟、否则肉会发柴不好吃的哟…… 2;喜欢吃脆口土豆条的、记得切的时候就切的细一点、我喜欢吃绵一点的、所以我就切的粗一点了……