春节大鱼大肉吃腻了,这道山上的野菜成了抢手货

九州国际娱乐网

2018-02-21 22:53:47

今天已经是大年初六了,过年不管是农村里还是城里,难免出现一个问题,那就是每天大鱼大肉,油水太多吃的人胃难受,而且容易导致血压血脂升高。今天去朋友家做客,她母亲做的一道凉拌灰灰菜,却成了饭桌上的抢收菜,大家直夸好吃还养生。

灰灰菜的幼苗和嫩茎叶均可供人们采食,是老少皆宜且味道鲜美的保健野菜。灰灰菜所含的营养成分也非常丰富。

灰灰菜除了可供充饥还有药用功效,其性凉而味甘苦,具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、祛湿和解毒等药用功效,可用于疮疡、肿毒、疥癣或风瘙等症的治疗;灰灰菜全草均可入药,有止泻痢和止痒的药用功效,对痢疾腹泻有着不错的疗效。将灰灰菜与野菊花煎汤外洗,还可治疗皮肤湿毒及周身发痒等症。