重口味异域美食 冰岛腐烂鲨鱼肉泰国象鼻子

九州国际娱乐网

2018-02-21 9:43:45

湖北最近有商家露天进行烤全骆驼,围观群众惊讶不已,其实,世界上还有不少像烤驼肉这种具有地域特色的重口味美食。例如泰国的象鼻子,冰岛腐烂鲨鱼肉……

烤全骆驼

据悉,湖北这一商家雇用工人在空旷处的大型炉子中烤制全只骆驼,在烤制一天后才彻底把驼肉烤熟。制作烤骆驼光是煨料就使用了10个圆葱、1公斤生姜、半斤白糖、1袋咸盐等调料品,经过一天一宿煨料,再把蛋、鸡、羊等逐一装入骆驼体内,像“套娃”似的进行烧烤。

有市民表示,在露天制作烤骆驼有失城市礼仪,因为骆驼这样的动物体积较大,而且这道菜在人们平时的饮食习惯上并不常见,市民担心会吓着孩子,所以不少市民认为烤全骆驼此类的“重口”异域特色美食,不适合在大场合中宣传。

但其实在阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时,他们常常用“烤骆驼”这道菜来招待嘉宾。这道菜大得惊人,由蛋、鱼、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成。具体的做法是将煮熟的蛋塞入鱼的腹中,再将这条鱼烘烤熟后塞入鸡或鸭的腹中,后又将烤熟的鸡或鸭塞入羊的腹中。羊烤熟后,塞入骆驼的腹中。最后将整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。据说此菜香气宜人,美味可口。这道菜也是世界上最大的一道菜,也难怪会有人会为它而着迷。

而今年10月23日,新疆巴楚县烤肉王明吾甫尔当天在自制的馕坑里烤出一峰重350公斤的全骆驼,出炉时不得不动用吊车。这道美食以每公斤120元的价格被游客1小时抢光。当地旅游局表示,这是目前国内馕坑里烤出的最重的骆驼。这道烤全驼共用了鸡蛋、洋葱、面粉、食用盐等17种调料。烤了5个多小时,用了5吨木材。

其实,除了烤全骆驼这种充满阿拉伯异域特色的美食以外,全球各地都有不少值得一试的异域怪异美食,你有胆量去尝一遍吗?

苏格兰――羊肉杂碎布丁

苏格兰的羊肉杂碎布丁虽然有很多种烹饪费方法,但是大多数都包括:羊心、羊肝、羊肺、切碎的洋葱、燕麦、羊脂、香料和盐。把所有的这些原料放进羊胃里煮几个小时就可以食用了。

冰岛――腐烂的鲨鱼肉

冰岛餐厅菜单的特色之一就是提供腐烂的鲨鱼肉――被很多作家描述为最恶心最难吃的东西。由于没有冰箱,冰岛人选择了其他的方法来储存肉类,如熏、腌、晒干或直接埋到地下几个月让其腐烂,这种鲨鱼肉就是这样形成的。

意大利――内脏三明治

虽然没有米开朗基罗有名,但是如果你去意大利的佛罗伦萨旅游,内脏三明治一定不能错过。午饭时间,在街道和市场,和那些上班族、律师、木匠一起排队买的内脏三明治是最正宗的。这种三明治里面包的是盐腌的内脏和时令蔬菜。

柬埔寨――炸蜘蛛(Fried Spiders)

炸蜘蛛是柬埔寨的一道佳肴,要想爱上它需要慢慢培养。这道菜是在名为Phnom Penh餐厅品尝的狼蛛,炸蜘蛛的配料有酸橙和黑胡椒沾酱。据某本书介绍,该餐厅每周供应超过200只蜘蛛。

澳大利亚—―巫蛴螬(Witchetty grub)

把巫蛴螬当成点心吃,这听起来有点吓人。澳大利亚人把某些飞蛾又大又白的幼虫称作巫蛴螬。它们是土著居民的传统食物。

日本――盐辛(Shiokara)

如果你小时候闻到猪肝的味道觉得很恶心,那你还是别看了。盐辛是一道日本菜,原材料海洋生物,如内脏发酵了的鱿鱼。所以食用此菜人们一般大口吞下,然后马上喝一杯威士忌。

墨西哥――彝斯咖魔(Escamoles)

我们都知道龙舌兰酒来自于龙舌兰这种植物,或叫蓝色龙舌兰。但是你知道人们也喜欢吃在龙舌兰根部找到的蚂蚁幼虫吗?据说墨西哥人把这道不寻常的点心叫做“昆虫鱼子酱”。